商品説明

"〇奇跡の植物「モリンガ」
それは、人類を救うミラクルツリーとして期待されている植物。沢山の栄養素を含み、国連の食糧対策にも採用され、貧困国の栄養失調対策にも使用されている。北インド原産のモリンガは、古くアーユルヴェーダにも広く活用され、各地で珍重されている。
その奇跡の植物「モリンガ」を、日本最南端で栽培しているのが、石垣島です。
農薬・除草剤・化学肥料を散布せずに栽培している農家さんの協力により実現しました。
抗酸化作用に優れ、老化防止の有効成分と言われるポリフェノール。そのポリフェノールの成分を多く含んでいるのが、この「モリンガ」です。その含有量は、赤ワインの約８倍とも言われています。その他にも、ビタミンＡやギャバなどの成分が多く含まれています。
成分分析表の画像をご参照ください。

〇石垣の塩
サンゴ礁に囲まれた南国の海。そのミネラルを豊富に含んだ海は、沢山の生き物に恵まれ、生命力溢れる美しい海です。その石垣島の西部にある名蔵湾。ここには、亜熱帯気候特有の動植物が分布しており、特に貴重な野鳥の飛来地、生息地となっている。それは大変貴重な環境で、ラムサール条約に登録されている。その名蔵湾から汲み上げた海水を３日間かけて釜で炊き上げて作ったのが、この「石垣の塩」である。その自然の風味は、ほんのり甘く深い味わいである。
通常の食塩は、もともと工業用として精製された９９．９％以上がナトリウムで構成されているものです。苛性ソーダを生産する時に使用する触媒として使用されている物です。こういった食塩と違い、自然塩として製造されている「石垣の塩」は、他の成分も含まれています。
天然原料より丹精込めて作られた自然塩は、私たちの身体に美味しく嬉しいお塩です。

〇モリンガソルト
そんな素晴らしい環境に育まれ、誕生したのが「モリンガソルト」です。
石垣島ならではのこの商品は、世界で初めてのコラボではないでしょうか？
当店オリジナルのこの「モリンガソルト」、色も風味も最高に美味いです。
抹茶塩などの付け塩として、ごはんやサラダにフリカケて、お料理の味付けにと、様々なシーンで活躍すること間違いなし！！是非、お試しください！！"